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【朱古力海綿蛋糕】
朋友唔係好受得牛奶或杏仁奶所以EC索性只用水，原來效果一樣好。有網友曾經問EC係咪一定要分兩個模焗，其實不一定，分兩個模焗就時間上快啲，亦可避免麵糊過厚中央唔夠熟的問題。一個模焗的話就洗少一個模，但模身至少要有三寸高，入焗時間長咗亦要小心控制，以免焗太耐蛋糕週邊開始變乾。今次三蛋份量焗完有兩寸幾高，切到四塊之餘仲有個蛋糕頂比屋企人當宵夜分嚟食！
＃獻給在這場戰役中每一個在崗位上認真付出的人
【快遞小哥】文/楊嘉玲 諮商心理師
橘紅色防風外套，上頭印著大大的閃電標示，編號2020的快遞員騎著中古摩托車在城市裡穿梭著，車身上一道道刮痕是他和時間角力的證據，也是他專業的印記～「珍惜所託，分秒必爭」。
晚間六點，小巷傳來蒜頭爆香味，這是他一天中最喜歡的一個時刻，那香氣總會讓他想起家的味道，爸媽如果還在世，也許會燒好一桌菜等他回家。想著想著，肚子有些餓了，但他還不能休息，後座送貨箱還有一堆貨等著他配送，得在假期開始前，全部送完，才不會被公司扣錢。
他正認真存錢，打算買台中古車，應徵叫車平台司機。2020覺得沒人比他更適合當司機了，整個城市的地圖已經烙印在他腦海裡。況且司機的地位也比快遞員高，至少還能跟客人聊聊天、話家常，不像他每天只有領貨和送貨，常去的幾間大樓，管理員都懶得搭理他，從不問他叫什麼名字，總是「小哥、小哥」的喚著，要他把貨放下，就可以走了。沒人知道他的全名，小哥，成了他存在的代名詞。
晚間十點，小哥趕回發貨中心繳交無人簽收的物品，車未停妥，倉儲主管便扯著嗓子：「怎麼還在這？！快回去，路要封了，沒事別亂出門。」隨即拉下鐵門，駕車離去。
小哥把車停好，拐進倉庫後頭一間公寓頂樓鐵皮加蓋的小房子，裡頭約莫只有五坪大，一張單人床、書桌、衣櫥和幾個便宜三層櫃，就快將所有地板佔滿。打開手機，刷了最新動態，這才知道一個小時前，整座城市被迫玩「一、二、三木頭人」的遊戲，當官的要所有市民通通不准動。
小哥快速瀏覽幾篇新聞和帖子，忍不住顫抖起來，平常覺得擁擠的房間，突然覺得太空曠，恐懼往四周蔓延，怎麼也關不牢他的安全感，他不停回想剛剛送貨的那幾戶人家，有沒有人得病，會不會傳染給他？
他躲進棉被，想逃離死神的召喚，卻逃不開飢餓附身，這時間去哪找吃的？翻遍矮櫃，連個餅乾碎都找不到，又餓又怕，他覺得這個城市沒人比他更悲催了，像他這麼邊緣的人，可能連死了，都沒人知道。
「叮咚」手機跳出一則訊號，有人預約快遞。小哥低咒幾句，末日將至，還這樣糟蹋人。關掉手機，灌了一大口水，拍拍肚皮，拉起棉被，強迫自己入睡。但餓鬼可沒那麼容易放過他，沒半晌又醒來，打開手機，發現那則預約訊息一直沒有回收，也沒人搭理，好奇點開：
「誰來救救我，幫忙買盒止痛藥，付三倍運費。我已經兩天不能下床。」
「不送藥，這人還見得著明天的太陽嗎？」小哥想起母親罹癌躺在醫院，因為沒錢買嗎啡止痛，痛到昏倒的畫面，「肚子餓還能忍，但痛會死人的⋯⋯」深吸一口氣，拿起鑰匙和外套，三步併兩步跑下樓，走到對街常買痠痛貼布的藥房，急按門鈴。
女老闆穿著碎花居家服，半拉鐵門：「要死了，這麼晚按電鈴，沒病都被你嚇出病來。」
「不好意思，客人需要止⋯⋯痛藥，很急⋯⋯」
「都什麼時候了，還在幫忙跑腿賺錢，有錢賺也要有命花。」女老闆嘟嚷著。
「人⋯⋯命關天，幫⋯⋯個忙～」女老闆咂嘴，轉身到貨架上拿了盒藥給小哥。
小哥把錢塞進女老闆手中，「謝謝！謝謝！」迅速將藥塞進外套內袋，加足馬力往客人給的地址奔去。
再度騎上車，街道變得空蕩無人，少了商家的霓虹燈，路變得沒有分別，第五小街再也不是伴手禮名店的代名詞，第九大道也不再是菁英人士匯集的金融中心。小哥回想起自己剛來到這座城市，沒有想去的地方，也沒有任何一個地方需要他，每一條路對他來說都是一樣的，沒有高貴和卑賤之分。直到他當起了快遞員，才懂每條路都有自己的價格。但這些數字都與他無關。
直到現在，看著導航上客人傳來的座標數字，自己與另一個生命的距離越來越近，他才覺得路變得有意義起來。
凜著風，小哥來到客人指定的地點，發了個訊息。沒多久，一名女孩走近深鎖的鐵門，隔著柵欄， 小哥看到一張清秀卻略顯蒼白的臉：「藥⋯⋯你訂的⋯⋯？」
「是的。我沒想到有人會願意幫我跑腿。」
「小事，要不要⋯⋯緊？還⋯⋯痛嗎？」
「好多了，以往經痛頂多一天，這次特別久也特別痛，真是抱歉。止痛藥多少錢？我等會跟運費一起轉給你。」女孩大大的杏眼望著他，眼神充滿感激，小哥一時之間不知怎麼擺放手腳，搔了搔頭，心想：「原來是經痛啊～」他沒交過女朋友，沒料到自己居然有天能替女孩做點事。
小哥透過門縫將止痛藥傳給女孩，「別別⋯⋯轉了，趕緊⋯⋯吃藥。」女孩有些詫異，很快又點點頭表達謝意，在
眼神交會的那一刻， 小哥感覺胸口湧出一股自信，他從沒被女孩正眼瞧過。
離開後，小哥覺得飄飄然，他喜歡上這種感覺，便在網上發佈消息，有需要的人都可以傳訊息給他，他必定「珍惜所託，分秒必爭」。
很快又收到一則新工作，要他幫忙找9號運動鞋，天亮前送到城東便利店。小哥騎著車在城市繞，找不到任何一家鞋店，眼看天漸漸亮，他有些心急，加油時，還不小心把汽油滴在鞋上。
「哎啊！怎麼沒想到～」小哥奔回宿舍，拿了兩樣東西，便急忙趕往客人指定的便利店，並在前一個路口就告訴客人自己快到了。遠遠地，小哥看到便利店門口站著一位醫生，白袍上沾滿了不同顏色的污漬，碘酒、血漬交雜在一起。
「您要⋯⋯鞋？」
「對，我需要一雙九號運動鞋。」
小哥將車原地架起，俯身將鞋帶鬆開，脫下，並從口袋裡拿出兩雙襪子：「抱抱歉⋯⋯歉，買不到鞋，不嫌棄，⋯⋯我我腳上也是九號，穿幾個月，不過⋯⋯襪子是新的。⋯⋯頂著用，天亮再找找，有消息⋯⋯跟您說～」小哥表達的坑坑疤疤，他不是緊張，完全是因為太久沒練習，來這個城市一年多來，這是他說過最長的一段話。
白袍醫生沒接話，跟著彎腰脫鞋，順手就把小哥的鞋給穿上：「襪子不用了，也別找新的，這樣就挺好了，等等我會把錢轉到你帳上～對了，小哥，再幫我一個忙，把我的鞋處理掉！」話落，便轉身離開。
一切來得太快，小哥搞不清楚狀況，對著醫生的背影大喊：「為⋯⋯不穿皮鞋？」
「穿皮鞋站久了，腳腫，急診室像戰場，沒時間休息，穿運動鞋撐比較久。」拐個彎，白袍醫生已經消失在巷口，留下一臉錯愕的快遞員。
小哥拾起醫生的鞋穿上，尺寸剛剛好。「原來這就是名牌鞋的感覺啊！一定是因為鞋跟的關係，感覺高人一等。」小哥挺起胸膛刻意來回多走幾步，一想到醫生正穿著他的鞋救人，這個社會需要他幫忙，他笑得更開了。
第三個任務，小哥馬不停蹄的趕往超市搶米、麵、罐頭，並排了長長的隊，才將這些日用品送給住在郊區的老夫婦。老先生中風，坐在客廳輪椅上，老太太接過食物，不停道謝。離去前，老太太叫住小哥，隨即從房間拿出一只平安符，繫在小哥脖子上：「這個時間在外面奔波，危險，戴上神明會保佑你。」小哥突然覺得眼眶熱熱的，他已經好久沒被祝福了。
預約的訊息陸續湧出，有人請他幫忙買花，獻給救人捐軀的醫護人員；有人請他訂咖啡，送給值班警察；有人托了條毯子，給在橋下徘徊的浪浪。
騎在空無一人的街道上，小哥卻覺得自己與大家緊密連結。整個城市看似昏迷，但他知道居民的生命力仍旺盛著，大家還沒被打倒。熱心小哥的服務傳開後，接連幾天，連躺下休息的時間都沒有，只有靠排隊時，站著打盹一下。
小哥在城市裡兜著，他再也不覺得自己是異鄉人，小小的房間也不再寒傖，裡面滿是客人給的口罩、手套、消毒水和維他命，要他多保重。
小哥有個奇怪的想法，城市還沒出事前，他覺得人們的心生病了，忙著生活，彼此漠不關心，可等城市真的生病後，人心又變好了，這場病到底該不該好？
封城第七天，傍晚，小哥口裡啃著吐司配蕃茄醬，聞著鄰居大媽爆香的蒜頭味，心裡覺得安心：「預約的人變少了，大家都習慣宅在家了，今晚我應該可以好好睡一覺。」突然，手機鈴響，小哥詫異從沒人打電話給他，都是直接留言交辦工作，等他有空再處理，可見來電的人有多急，他胡亂塞進最後一口吐司，接起。
「是快遞小哥嗎？有件事情要拜託你。」小哥來不及嚥下，只好嗯哼兩聲當回應。「能不能送一塊蛋糕給我孩子，替他唱首生日快樂歌？」來電的是一位男子，聲音聽起來挺年輕的，應該是個年輕爸爸。
「行，在哪？什麼時候？」小哥發現自己回話越來越流利，可能跟這陣子密集與人互動有關。
「今晚，省中醫院，兒童病房0123號房。」
「省中醫院！？已經管制，不給人進了。」
「我孩子一星期前心臟開刀，我答應他醒來就帶他出去玩，誰知我和太太去領個錢，就再也回不去。那孩子怕生，看不到我們一定很害怕，今天是他生日，他等這個生日很久了⋯⋯」
「可是⋯⋯那收了很多重症⋯⋯」
「拜託你，多少錢我都付～」年輕爸爸同時傳來照片，照片裡他們全家笑得燦爛。
小哥遲疑著，藥房老闆說：不能有錢賺，沒命花，賺錢絕不是接單的理由。但為什麼還是想去？看著螢幕上，男孩環住爸爸的脖子，男人一把將男孩緊抱在懷裡，小哥想起那日和爸爸一起上工，站在十樓高的鷹架上，前一秒爸爸還在囑咐他小心腳步，下一刻就因為一顆遺失的螺絲，爸爸毫無防備地踩進鬆脫的層板，從小哥面前直線墜落。如果當時他能再快一秒，環抱住爸爸，說不定這世上還有人記得他生日。
小哥明白，遺憾是回憶裡一道不會癒合的傷口，他不願自己的拒絕變成傷人的利刃。
小哥火速上網募了塊蛋糕，小心翼翼放在腳踏墊上，路上遇
到坑洞都刻意放慢，生怕將蛋糕撞傷。終於來到省中醫院，出入口已拉起封鎖線，一靠近，就被門衛給擋下來，絲毫沒有商量的空間。他只好拐進後巷，翻牆至醫療廢棄物處理區，蹲在大型垃圾桶旁，等人出沒。一等就是三個小時，夜半天寒，小哥被自己的噴嚏聲給吵醒。正巧，有一清潔人員出來倒垃圾，小哥趕緊上前。
「大姐，幫個忙～」
清潔人員沒料到垃圾桶後有人，驚叫出聲：「你是人還是鬼啊？走路沒聲沒息。」
「我孩子在裡面七天了，想爸爸，你可以讓我去看他嗎？很快出來。」小哥對自己的反應有些吃驚，他以前只要說謊就會結巴臉紅，今天卻如此自然。說不定等這一切結束，他可
以去當業務員，賺更多錢。
「不行，為了防止感染，醫院嚴格禁止人員流動，你現在進去一定會被趕出來的。快走～」清潔人員揮手，試圖要趕小哥走。
「大姐，你也有孩子吧！這麼多天不能回家，你會想念他們吧！你讓我進去，之後你要我帶東西來，或帶東西給家人，我都可以～」
大姐直勾著小哥瞧，好一晌才開口：「你該不會是最近在網路上流傳的『快遞小哥』，給醫生送鞋的那一個？」小哥被認出，有些靦腆，搔搔頭：「對，是我～」
「實話說，躺在裡頭的不是你孩子，是有人請你跑腿，對吧？！」小哥點點頭，大姐二話不說，轉身離開。
鐵門闔上的巨大聲響，不禁讓小哥回想起爸爸墜落在地的撞擊聲，從那刻起，他知道絕望是聽得見的。小哥愣在門口好幾秒，直到口袋裡傳來震動，才將他拉回神，點開訊息，年輕爸爸問：「到了嗎？」小哥掙扎了幾秒，牙一咬，捧著蛋糕對著門拍照，回傳：「快了，就差一道門。」他沒有說謊，但也沒有說實話。
只是承諾容易，但承擔卻是有重量的。小哥試著破門，未果，頹喪地坐在地上倚著門，鐵板的寒氣很快穿透他單薄的外套，以及一顆異想天開的心。
他開始幻想自己變成Ｘ戰警中的幻影貓，能瞬間移動到任何地方，也想過跟哆拉Ａ夢借任意門、像蜘蛛人一樣從屋頂垂吊進門⋯⋯，「如果世界，真的有超級英雄，是不是會比較美好？」想著想著，突然，門軸嘎吱作響，小哥失去重心，跌進屋內，方才的大姐再度映入眼簾，手裡多了套隔離衣、口罩和手套，扔給他：「穿上，我帶你去兒童部～」他迅速站起，鞠了個躬，穿戴好，跟著清潔大姐穿越重重迴廊，來到12樓兒童中心。
小哥摸黑來到洋洋病房，男孩蜷曲在病床上，不時咳個兩聲，顯得特別弱小。他笨拙打開蛋糕、插上蠟燭，在黑暗中唱起生日快樂歌。男孩揉了揉眼，醒來：「拔拔，是你嗎？你來看我了嗎？」語調裡滿是興奮。
「今天是你生日，拔拔答應過你，一定會來。」
「拔拔，你聲音怪怪的，你也感冒了嗎？護士阿姨說，這家醫院的人都感冒了，才會一直咳不停。」
「對，拔拔感冒，戴口罩，聲音不一樣，你快許願，不然蠟燭快熄了。」
男孩閉上眼，雙手緊握，認真的許願：「我希望不要咳嗽了，可以趕快出去玩⋯⋯還有，希望晚上睡覺不會冷冷。」
小哥摸了摸男孩的頭，男孩縮了一下，並沒有發燒啊！他不感覺空調特別冷，伸手摸被子也是暖的，怎麼會冷呢？小哥幫男孩把被子蓋好，不小心碰到男孩的脖子，男孩再度縮了一下。
「我碰到你會冷，是不是？」
「拔拔的手、護士阿姨的手都冰冰。」小哥這才明白，男孩不是冷，而是孤單，這些天所有護理人員都穿著隔離衣、戴著手套照顧他，男孩感受不到任何一絲真實觸感。小哥想起這些年，一個人在城市裡穿梭，夜裏也總覺得特別冷，渴望另一個人的體溫。
「你閉上眼睛，拔拔送你一個禮物。」男孩皺著眉，用力閉上眼睛。小哥脫下隔離衣和手套，爬上床抱著男孩，邊唱歌，邊輕哄他。男孩在小哥的安撫中，咳嗽聲越來越小，氣息越來越平穩。抱著男孩，小哥的心也跟著暖了起來，這次他來得及了，他很慶幸自己獨自生活多年，卻沒有忘記怎麼去擁抱另一個人。那個撲空的遺憾，在他的心中越來越小、越來越淡。
月光灑落在窗櫺上，小哥將男孩熟睡的臉龐拍給年輕爸爸，告訴他男孩一切安好，他們全家一定很快能再團聚。再度穿起防護衣，走回廢棄物處理間，清潔大姐認出他，卻不作聲，小哥拿下脖子上的平安符，塞進大姐手心，他知道最好的防護不是隔離衣，而是相信還有人關心自己。
小哥一路哼著生日快樂歌，騎回到宿舍，他覺得自己打了一場勝戰，想起這些天客人們的笑容，他決定回宿舍後要上網接更多任務，不讓遺憾有機可乘，他越想越熱，整個人都滾燙起來。
「今天樓梯好像特別多～」小哥覺得有點喘，「可能太累，休息一下就沒事。」他替自己打著氣。一躺下，小哥便咳嗽不止，但很快就陷入睡夢中。在夢裡，他身旁有許多人圍著他，謝謝他的付出，把他的事蹟寫網上，好多人會念他的名字了～莫望艾，他再也不寂寞～
＃我們每一個人都有可能成為另一個人的超級英雄，只要我們沒有忘記愛。
＃獻給在這場戰役中每一個在崗位上認真付出的人
【快遞小哥】文/楊嘉玲 諮商心理師
橘紅色防風外套，上頭印著大大的閃電標示，編號2020的快遞員騎著中古摩托車在城市裡穿梭著，車身上一道道刮痕是他和時間角力的證據，也是他專業的印記～「珍惜所託，分秒必爭」。
晚間六點，小巷傳來蒜頭爆香味，這是他一天中最喜歡的一個時刻，那香氣總會讓他想起家的味道，爸媽如果還在世，也許會燒好一桌菜等他回家。想著想著，肚子有些餓了，但他還不能休息，後座送貨箱還有一堆貨等著他配送，得在假期開始前，全部送完，才不會被公司扣錢。
他正認真存錢，打算買台中古車，應徵叫車平台司機。2020覺得沒人比他更適合當司機了，整個城市的地圖已經烙印在他腦海裡。況且司機的地位也比快遞員高，至少還能跟客人聊聊天、話家常，不像他每天只有領貨和送貨，常去的幾間大樓，管理員都懶得搭理他，從不問他叫什麼名字，總是「小哥、小哥」的喚著，要他把貨放下，就可以走了。沒人知道他的全名，小哥，成了他存在的代名詞。
晚間十點，小哥趕回發貨中心繳交無人簽收的物品，車未停妥，倉儲主管便扯著嗓子：「怎麼還在這？！快回去，路要封了，沒事別亂出門。」隨即拉下鐵門，駕車離去。
小哥把車停好，拐進倉庫後頭一間公寓頂樓鐵皮加蓋的小房子，裡頭約莫只有五坪大，一張單人床、書桌、衣櫥和幾個便宜三層櫃，就快將所有地板佔滿。打開手機，刷了最新動態，這才知道一個小時前，整座城市被迫玩「一、二、三木頭人」的遊戲，當官的要所有市民通通不准動。
小哥快速瀏覽幾篇新聞和帖子，忍不住顫抖起來，平常覺得擁擠的房間，突然覺得太空曠，恐懼往四周蔓延，怎麼也關不牢他的安全感，他不停回想剛剛送貨的那幾戶人家，有沒有人得病，會不會傳染給他？
他躲進棉被，想逃離死神的召喚，卻逃不開飢餓附身，這時間去哪找吃的？翻遍矮櫃，連個餅乾碎都找不到，又餓又怕，他覺得這個城市沒人比他更悲催了，像他這麼邊緣的人，可能連死了，都沒人知道。
「叮咚」手機跳出一則訊號，有人預約快遞。小哥低咒幾句，末日將至，還這樣糟蹋人。關掉手機，灌了一大口水，拍拍肚皮，拉起棉被，強迫自己入睡。但餓鬼可沒那麼容易放過他，沒半晌又醒來，打開手機，發現那則預約訊息一直沒有回收，也沒人搭理，好奇點開：
「誰來救救我，幫忙買盒止痛藥，付三倍運費。我已經兩天不能下床。」
「不送藥，這人還見得著明天的太陽嗎？」小哥想起母親罹癌躺在醫院，因為沒錢買嗎啡止痛，痛到昏倒的畫面，「肚子餓還能忍，但痛會死人的⋯⋯」深吸一口氣，拿起鑰匙和外套，三步併兩步跑下樓，走到對街常買痠痛貼布的藥房，急按門鈴。
女老闆穿著碎花居家服，半拉鐵門：「要死了，這麼晚按電鈴，沒病都被你嚇出病來。」
「不好意思，客人需要止⋯⋯痛藥，很急⋯⋯」
「都什麼時候了，還在幫忙跑腿賺錢，有錢賺也要有命花。」女老闆嘟嚷著。
「人⋯⋯命關天，幫⋯⋯個忙～」女老闆咂嘴，轉身到貨架上拿了盒藥給小哥。
小哥把錢塞進女老闆手中，「謝謝！謝謝！」迅速將藥塞進外套內袋，加足馬力往客人給的地址奔去。
再度騎上車，街道變得空蕩無人，少了商家的霓虹燈，路變得沒有分別，第五小街再也不是伴手禮名店的代名詞，第九大道也不再是菁英人士匯集的金融中心。小哥回想起自己剛來到這座城市，沒有想去的地方，也沒有任何一個地方需要他，每一條路對他來說都是一樣的，沒有高貴和卑賤之分。直到他當起了快遞員，才懂每條路都有自己的價格。但這些數字都與他無關。
直到現在，看著導航上客人傳來的座標數字，自己與另一個生命的距離越來越近，他才覺得路變得有意義起來。
凜著風，小哥來到客人指定的地點，發了個訊息。沒多久，一名女孩走近深鎖的鐵門，隔著柵欄， 小哥看到一張清秀卻略顯蒼白的臉：「藥⋯⋯你訂的⋯⋯？」
「是的。我沒想到有人會願意幫我跑腿。」
「小事，要不要⋯⋯緊？還⋯⋯痛嗎？」
「好多了，以往經痛頂多一天，這次特別久也特別痛，真是抱歉。止痛藥多少錢？我等會跟運費一起轉給你。」女孩大大的杏眼望著他，眼神充滿感激，小哥一時之間不知怎麼擺放手腳，搔了搔頭，心想：「原來是經痛啊～」他沒交過女朋友，沒料到自己居然有天能替女孩做點事。
小哥透過門縫將止痛藥傳給女孩，「別別⋯⋯轉了，趕緊⋯⋯吃藥。」女孩有些詫異，很快又點點頭表達謝意，在
眼神交會的那一刻， 小哥感覺胸口湧出一股自信，他從沒被女孩正眼瞧過。
離開後，小哥覺得飄飄然，他喜歡上這種感覺，便在網上發佈消息，有需要的人都可以傳訊息給他，他必定「珍惜所託，分秒必爭」。
很快又收到一則新工作，要他幫忙找9號運動鞋，天亮前送到城東便利店。小哥騎著車在城市繞，找不到任何一家鞋店，眼看天漸漸亮，他有些心急，加油時，還不小心把汽油滴在鞋上。
「哎啊！怎麼沒想到～」小哥奔回宿舍，拿了兩樣東西，便急忙趕往客人指定的便利店，並在前一個路口就告訴客人自己快到了。遠遠地，小哥看到便利店門口站著一位醫生，白袍上沾滿了不同顏色的污漬，碘酒、血漬交雜在一起。
「您要⋯⋯鞋？」
「對，我需要一雙九號運動鞋。」
小哥將車原地架起，俯身將鞋帶鬆開，脫下，並從口袋裡拿出兩雙襪子：「抱抱歉⋯⋯歉，買不到鞋，不嫌棄，⋯⋯我我腳上也是九號，穿幾個月，不過⋯⋯襪子是新的。⋯⋯頂著用，天亮再找找，有消息⋯⋯跟您說～」小哥表達的坑坑疤疤，他不是緊張，完全是因為太久沒練習，來這個城市一年多來，這是他說過最長的一段話。
白袍醫生沒接話，跟著彎腰脫鞋，順手就把小哥的鞋給穿上：「襪子不用了，也別找新的，這樣就挺好了，等等我會把錢轉到你帳上～對了，小哥，再幫我一個忙，把我的鞋處理掉！」話落，便轉身離開。
一切來得太快，小哥搞不清楚狀況，對著醫生的背影大喊：「為⋯⋯不穿皮鞋？」
「穿皮鞋站久了，腳腫，急診室像戰場，沒時間休息，穿運動鞋撐比較久。」拐個彎，白袍醫生已經消失在巷口，留下一臉錯愕的快遞員。
小哥拾起醫生的鞋穿上，尺寸剛剛好。「原來這就是名牌鞋的感覺啊！一定是因為鞋跟的關係，感覺高人一等。」小哥挺起胸膛刻意來回多走幾步，一想到醫生正穿著他的鞋救人，這個社會需要他幫忙，他笑得更開了。
第三個任務，小哥馬不停蹄的趕往超市搶米、麵、罐頭，並排了長長的隊，才將這些日用品送給住在郊區的老夫婦。老先生中風，坐在客廳輪椅上，老太太接過食物，不停道謝。離去前，老太太叫住小哥，隨即從房間拿出一只平安符，繫在小哥脖子上：「這個時間在外面奔波，危險，戴上神明會保佑你。」小哥突然覺得眼眶熱熱的，他已經好久沒被祝福了。
預約的訊息陸續湧出，有人請他幫忙買花，獻給救人捐軀的醫護人員；有人請他訂咖啡，送給值班警察；有人托了條毯子，給在橋下徘徊的浪浪。
騎在空無一人的街道上，小哥卻覺得自己與大家緊密連結。整個城市看似昏迷，但他知道居民的生命力仍旺盛著，大家還沒被打倒。熱心小哥的服務傳開後，接連幾天，連躺下休息的時間都沒有，只有靠排隊時，站著打盹一下。
小哥在城市裡兜著，他再也不覺得自己是異鄉人，小小的房間也不再寒傖，裡面滿是客人給的口罩、手套、消毒水和維他命，要他多保重。
小哥有個奇怪的想法，城市還沒出事前，他覺得人們的心生病了，忙著生活，彼此漠不關心，可等城市真的生病後，人心又變好了，這場病到底該不該好？
封城第七天，傍晚，小哥口裡啃著吐司配蕃茄醬，聞著鄰居大媽爆香的蒜頭味，心裡覺得安心：「預約的人變少了，大家都習慣宅在家了，今晚我應該可以好好睡一覺。」突然，手機鈴響，小哥詫異從沒人打電話給他，都是直接留言交辦工作，等他有空再處理，可見來電的人有多急，他胡亂塞進最後一口吐司，接起。
「是快遞小哥嗎？有件事情要拜託你。」小哥來不及嚥下，只好嗯哼兩聲當回應。「能不能送一塊蛋糕給我孩子，替他唱首生日快樂歌？」來電的是一位男子，聲音聽起來挺年輕的，應該是個年輕爸爸。
「行，在哪？什麼時候？」小哥發現自己回話越來越流利，可能跟這陣子密集與人互動有關。
「今晚，省中醫院，兒童病房0123號房。」
「省中醫院！？已經管制，不給人進了。」
「我孩子一星期前心臟開刀，我答應他醒來就帶他出去玩，誰知我和太太去領個錢，就再也回不去。那孩子怕生，看不到我們一定很害怕，今天是他生日，他等這個生日很久了⋯⋯」
「可是⋯⋯那收了很多重症⋯⋯」
「拜託你，多少錢我都付～」年輕爸爸同時傳來照片，照片裡他們全家笑得燦爛。
小哥遲疑著，藥房老闆說：不能有錢賺，沒命花，賺錢絕不是接單的理由。但為什麼還是想去？看著螢幕上，男孩環住爸爸的脖子，男人一把將男孩緊抱在懷裡，小哥想起那日和爸爸一起上工，站在十樓高的鷹架上，前一秒爸爸還在囑咐他小心腳步，下一刻就因為一顆遺失的螺絲，爸爸毫無防備地踩進鬆脫的層板，從小哥面前直線墜落。如果當時他能再快一秒，環抱住爸爸，說不定這世上還有人記得他生日。
小哥明白，遺憾是回憶裡一道不會癒合的傷口，他不願自己的拒絕變成傷人的利刃。
小哥火速上網募了塊蛋糕，小心翼翼放在腳踏墊上，路上遇
到坑洞都刻意放慢，生怕將蛋糕撞傷。終於來到省中醫院，出入口已拉起封鎖線，一靠近，就被門衛給擋下來，絲毫沒有商量的空間。他只好拐進後巷，翻牆至醫療廢棄物處理區，蹲在大型垃圾桶旁，等人出沒。一等就是三個小時，夜半天寒，小哥被自己的噴嚏聲給吵醒。正巧，有一清潔人員出來倒垃圾，小哥趕緊上前。
「大姐，幫個忙～」
清潔人員沒料到垃圾桶後有人，驚叫出聲：「你是人還是鬼啊？走路沒聲沒息。」
「我孩子在裡面七天了，想爸爸，你可以讓我去看他嗎？很快出來。」小哥對自己的反應有些吃驚，他以前只要說謊就會結巴臉紅，今天卻如此自然。說不定等這一切結束，他可
以去當業務員，賺更多錢。
「不行，為了防止感染，醫院嚴格禁止人員流動，你現在進去一定會被趕出來的。快走～」清潔人員揮手，試圖要趕小哥走。
「大姐，你也有孩子吧！這麼多天不能回家，你會想念他們吧！你讓我進去，之後你要我帶東西來，或帶東西給家人，我都可以～」
大姐直勾著小哥瞧，好一晌才開口：「你該不會是最近在網路上流傳的『快遞小哥』，給醫生送鞋的那一個？」小哥被認出，有些靦腆，搔搔頭：「對，是我～」
「實話說，躺在裡頭的不是你孩子，是有人請你跑腿，對吧？！」小哥點點頭，大姐二話不說，轉身離開。
鐵門闔上的巨大聲響，不禁讓小哥回想起爸爸墜落在地的撞擊聲，從那刻起，他知道絕望是聽得見的。小哥愣在門口好幾秒，直到口袋裡傳來震動，才將他拉回神，點開訊息，年輕爸爸問：「到了嗎？」小哥掙扎了幾秒，牙一咬，捧著蛋糕對著門拍照，回傳：「快了，就差一道門。」他沒有說謊，但也沒有說實話。
只是承諾容易，但承擔卻是有重量的。小哥試著破門，未果，頹喪地坐在地上倚著門，鐵板的寒氣很快穿透他單薄的外套，以及一顆異想天開的心。
他開始幻想自己變成Ｘ戰警中的幻影貓，能瞬間移動到任何地方，也想過跟哆拉Ａ夢借任意門、像蜘蛛人一樣從屋頂垂吊進門⋯⋯，「如果世界，真的有超級英雄，是不是會比較美好？」想著想著，突然，門軸嘎吱作響，小哥失去重心，跌進屋內，方才的大姐再度映入眼簾，手裡多了套隔離衣、口罩和手套，扔給他：「穿上，我帶你去兒童部～」他迅速站起，鞠了個躬，穿戴好，跟著清潔大姐穿越重重迴廊，來到12樓兒童中心。
小哥摸黑來到洋洋病房，男孩蜷曲在病床上，不時咳個兩聲，顯得特別弱小。他笨拙打開蛋糕、插上蠟燭，在黑暗中唱起生日快樂歌。男孩揉了揉眼，醒來：「拔拔，是你嗎？你來看我了嗎？」語調裡滿是興奮。
「今天是你生日，拔拔答應過你，一定會來。」
「拔拔，你聲音怪怪的，你也感冒了嗎？護士阿姨說，這家醫院的人都感冒了，才會一直咳不停。」
「對，拔拔感冒，戴口罩，聲音不一樣，你快許願，不然蠟燭快熄了。」
男孩閉上眼，雙手緊握，認真的許願：「我希望不要咳嗽了，可以趕快出去玩⋯⋯還有，希望晚上睡覺不會冷冷。」
小哥摸了摸男孩的頭，男孩縮了一下，並沒有發燒啊！他不感覺空調特別冷，伸手摸被子也是暖的，怎麼會冷呢？小哥幫男孩把被子蓋好，不小心碰到男孩的脖子，男孩再度縮了一下。
「我碰到你會冷，是不是？」
「拔拔的手、護士阿姨的手都冰冰。」小哥這才明白，男孩不是冷，而是孤單，這些天所有護理人員都穿著隔離衣、戴著手套照顧他，男孩感受不到任何一絲真實觸感。小哥想起這些年，一個人在城市裡穿梭，夜裏也總覺得特別冷，渴望另一個人的體溫。
「你閉上眼睛，拔拔送你一個禮物。」男孩皺著眉，用力閉上眼睛。小哥脫下隔離衣和手套，爬上床抱著男孩，邊唱歌，邊輕哄他。男孩在小哥的安撫中，咳嗽聲越來越小，氣息越來越平穩。抱著男孩，小哥的心也跟著暖了起來，這次他來得及了，他很慶幸自己獨自生活多年，卻沒有忘記怎麼去擁抱另一個人。那個撲空的遺憾，在他的心中越來越小、越來越淡。
月光灑落在窗櫺上，小哥將男孩熟睡的臉龐拍給年輕爸爸，告訴他男孩一切安好，他們全家一定很快能再團聚。再度穿起防護衣，走回廢棄物處理間，清潔大姐認出他，卻不作聲，小哥拿下脖子上的平安符，塞進大姐手心，他知道最好的防護不是隔離衣，而是相信還有人關心自己。
小哥一路哼著生日快樂歌，騎回到宿舍，他覺得自己打了一場勝戰，想起這些天客人們的笑容，他決定回宿舍後要上網接更多任務，不讓遺憾有機可乘，他越想越熱，整個人都滾燙起來。
「今天樓梯好像特別多～」小哥覺得有點喘，「可能太累，休息一下就沒事。」他替自己打著氣。一躺下，小哥便咳嗽不止，但很快就陷入睡夢中。在夢裡，他身旁有許多人圍著他，謝謝他的付出，把他的事蹟寫網上，好多人會念他的名字了～莫望艾，他再也不寂寞～
＃我們每一個人都有可能成為另一個人的超級英雄，只要我們沒有忘記愛。
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單好做，又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢！自從試做之後，連著好幾天的中午飯後都要來上一片，單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃，最好有杯熱茶，你會頓時覺得生活變得真美好，這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法，不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕，但麵糊又不太相同，是很稠的那一種；好消息是成功率很高，而且做起來很快，很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多，外層帶有點酥脆的口感，使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕，很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用，你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣，是多麼的幸福的事，希望大家喜歡這支影片哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
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法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜：
☞ 烤模尺寸：17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水，不需太久，把表面的多餘油脂和糖粉涮掉，然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊，備用
3. 準備一個碗，將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去，倒入君度橙酒混勻，稍微淺漬最少十分鐘，若無君度酒也可以用蘭姆酒，或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油，備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃，稍微打散，備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來，篩入酒漬好的果乾裡，用湯匙充份混勻，讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團，備用
7. 準備來做蛋糕糊，打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉，用刮刀先充份混勻，再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白，猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液，繼續以中速攪打至完全乳化，接著再加入剩餘的蛋液，也是要確保打到完全乳化，這個步驟很重要，一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入，然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾，一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠， 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下，可以先填入抹平，再稍微把中間堆一點點高，像山一樣，然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C，烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後，在烤模裡稍微放涼，微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼，或者這個時候可以直接享用，非常美味，放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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